Интересны сыры с белой плесенью

[jagudin.maratka]

Не уверен можно ли варить сыр из молока продаваемое у фермеров, качество оставляет желать лучшего, но люблю сыр с белой плесенью, с удовльствием попробовал варить их дома, что для этого необходимо?

[Всезнайка]

18 часов назад, jagudin.maratka сказал:

Не уверен можно ли варить сыр из молока продаваемое у фермеров, качество оставляет желать лучшего, но люблю сыр с белой плесенью, с удовльствием попробовал варить их дома, что для этого необходимо?

Молоко у Вас плохое, но попробую - гениально! Нужно плохое молоко по-вашему мнению, закваска, фермент и плесень, форма на 12 диаметр. Вот и вся магия