Как заработать на готовке сыра?

[Милана]

Наверное напишу банальный пост с кучей ответов в интернете, но столько противоречивой информации создаёт кисель в голове. Возможно Ваш портал поможет мне разложить по полочкам инфо. Живу в регионе, есть несколько коровок доятся хорошо, молока много. Варю разные сыры, в основном адыгейский, брынза, чечил иногда качетта под заказ, но прибыли почти нет, уже муж ругается - зачем варить сыр и продавать почти по цене сырого молока. Некоторые говорят на адыгейском можно заработать состояние, другие говорят о провале такой схемы. Ответьте пожалуйста

[Сырник]

27 минут назад, Милана сказал:

Наверное напишу банальный пост с кучей ответов в интернете, но столько противоречивой информации создаёт кисель в голове. Возможно Ваш портал поможет мне разложить по полочкам инфо. Живу в регионе, есть несколько коровок доятся хорошо, молока много. Варю разные сыры, в основном адыгейский, брынза, чечил иногда качетта под заказ, но прибыли почти нет, уже муж ругается - зачем варить сыр и продавать почти по цене сырого молока. Некоторые говорят на адыгейском можно заработать состояние, другие говорят о провале такой схемы. Ответьте пожалуйста

Добрый день, подобная информация интересует многих. Своё молоко это очень круто, а если высокие показатели, то вдвойне круто! Исходите из себестоимости молока и региона. Молодые и рассольные сыры всегда имеют только одну положительную тенденцию сохранить молоко в твёрдом виде, заработать на них невозможно. Выход таких сыров от 10 до 15%, но и то спорно, взвешивать через сутки после оттока сыворотки. Посчитайте расходы, оцените стоимость сыров в регионе. Варите сорта сыра с дефицитом в Вашем регионе и будет Вам счастье и прибыль!